3月 04


青森放送の特番で何度か本州最北の地、下北半島へ。タコ捕りに行って、捕れたタコを干物に。もったいない?、生で食おうよ?。でも、保存食としてここでは当たり前らしい。大きな釜で茹でたあと、寒風吹きすさぶそとの軒下につりさげて1ケ月?。下北の冷たいカラッ風にさらされてオイシイ干物になるそうな。この写真は茹でたあと、水分を落としてるところ。吸盤デカくて気持ちワリィ?。のれんの様に顔を出し・・・。 3/3 2005 けい。

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